Kategori: Recept

Vegan Panncakes

För en ultimat dekadent Söndagsbrunch, eller för vilket annat tillfälle som helst! 4 portion: 2 dl fullkorns vetemjöl eller vanligt vetemjöl 1 msk Garbanzo/kikärtsmjöl 1/2 msk socker 1 nypa salt 4 dl vegansk mjölk (ris, soja, havre eller mandel) Blanda

Taggar: ,

Jordnötsmuffin [Vegan]

En helt fantastisk muffin utan animaliska produkter. Muffinen innehåller goda fettsyror och en del fiber, men är fortfarande en söt muffin.   Tid: 15 min förberedning + 25 min i ugnen Till ca 12 stycken: 1,75 dl Veganmjölk (Havre, Ris,

Taggar: ,

Citron Tofu Cheesecake

Ett nyttigare alternativ till cheesecake, men samma fantastiska smak! Tofu innehåller nästan inget fett, och därmed inget kolesterol. Tid: 15 min förberedning, 35 minuter tillagning, 2 timmar nerkylning. Botten: 1/3 pkt Digestivekex smulade 3 msk sirap, gärna lönnsirap   Fyllning:

Taggar: ,

Seitanstek Med Potatismos & Trattkantarellsås (Vegan)

Seitanstek (6-8 portioner) 4 dl vetegluten 2,5 dl fint mixade champinjoner 1 dl fint mixad/riven rotselleri 1 finhackad/riven gul lök 1  riven vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 1 msk Japansk soya 1 tsk senapspulver 1 tsk rosmarin 1 tsk mejram 1

Taggar: ,

Marockansk inspirerad gryta med vegetariska ”bullar”

Det är inte alltid man har tid att stå i köket i lång tid för att ordna mat. Vid sådana tillfälle finns en del riktigt bra veganska och vegetariska halvfabrikat man kan använda.   Till 4 personer: 1 paket Hälsans

Taggar: , , ,

Vegetarisk Gryta med Tomat, Vitlök & Spiskummin

Enkel gryta med Marockansk inspiration som jag brukar göra vegetariansk.    Till 4 personer: 200 gram mörka soja grytbitar 1 Ekologisk zucchini i 1x1cm tärningar 1/2 Skivad rödlök 1/2 Skivad gullök ” klyftor vitlök, fint skivade. 400 gram Ekologiska kikärtor 1 Gul paprika i 1x1cm

Taggar: , , ,

Sweet Potato Soup

Till 4-personer: 10 cm  grovhackad purjolök (den vita delen) 200 gram sötpotatis i mindre bitar 200 gram skalad mjölig potatis i mindre bitar 2 klyftor vitlök 1 liter grönsaksbuljong (tex. tärning) 1 knippe persilja 1/2 röd chili Saften från 1/2

Vegetarisk höstgryta med basilika

Till 4-personer: 600 g tvättad potatis i 1,5cm skivor 1 hackad gul lök 2 klyftor vitlök finhackade 100 gram torkade soja grytbitar 4 tomater skurna i klyftor 100 gram skogschampinjoner i fjärdedelar 1 buljongtärning 2,5 dl ekologisk creme fraiche 3 tsk

Top